Probeer dit gezonde en hartige BLW-gehaktbalrecept - goedgekeurd door de familie

Dit BLW-gehaktbalrecept is een gezonder en hartig alternatief voor het traditionele gehaktbalrecept waar het hele gezin dol op zal zijn! Deze gehaktballen zijn gemaakt met mager rundergehakt, quinoa en een verscheidenheid aan kruiden, waardoor ze een voedzame en smaakvolle optie zijn voor elke maaltijd.

Overzicht

Babygehaktballetjes zijn misschien klein genoeg om in de handen van je baby te passen, maar ze zullen een klap uitdelen als het gaat om voedingswaarde. Gehaktballen zijn voedzaam en gevuld met eiwitten, ijzer, het goede soort verzadigd vet en cholesterol die essentieel zijn voor de hersenontwikkeling van baby's jonger dan twee jaar. (1)(2)

We hebben het perfecte gehaktbalrecept dat voedzaam, snel en zo gemakkelijk te bereiden is. Het is ook handig omdat het geschikt is voor de vriezer en kan worden gedeeld met het hele gezin.

Door baby's geleid spenen - wat is het?

Baby-led spenen (BLW) slaat traditionele puree-lepelvoeding over en stelt uw kleintje in staat zelf kleine hapjes van de juiste grootte te voeren. BLW bevordert de onafhankelijkheid door uw baby meer controle te geven over wat en hoeveel hij eet.

Wanneer mogen baby's vlees eten?

Er is geen reden om vlees achter te houden als het op de juiste manier is bereid. U kunt vlees introduceren als onderdeel van het eerste voedsel van uw baby of wanneer ze al vertrouwd zijn met het eten van vast voedsel.

beoordelingen kinderstoel ikea

De AAP (American Academy of Pediatrics) stelt voor om uw baby voor het eerst vast voedsel te geven als hij zes maanden oud is, zolang uw babyvertoont tekenen van gereedheid. (3)

Belangrijkste redenen om vlees te serveren in BLW

Vlees is een goede keuze voor babyvoeding omdat het veelzijdig is en op veel manieren kan worden geserveerd. Het is ook rijk aan ijzer, calcium, vitamine B, vitamine A, allemaal voedingsstoffen die essentieel zijn voor de groei en ontwikkeling van je baby. Vlees is een goede bron van heemijzer dat gemakkelijker door het lichaam wordt opgenomen. (4)(5)

U kunt onze volledige gids over de kluis bekijkenintroductie van vlees volgens door baby's geleid spenen.

Veiligheidstips

Bij het koken van vlees kunnen de volgende tips helpen om de veiligheid van uw baby te waarborgen:

• Kook vlees altijd goed gaar. Schadelijke bacteriën zoals E. coli kunnen in onvoldoende verhit of rauw vlees leven en ziekten zoals diarree, braken of voedselvergiftiging veroorzaken. (6)

• Bij het ontdooien van vlees kun je het onder koud water dompelen met de verpakking er nog aan of het een nacht in de koelkast bewaren in een luchtdichte verpakking. (7)
• Bakken, braden, stomen en roerbakken zijn beter dan frituren omdat ze helpen de voedingsstoffen van het vlees te behouden. (8)

De beste kooktemperaturen

• Rundvlees en varkensvlees:Koken op 160 F of hoger (9)(10)
• Lam:Kook vanaf 145 F tot 160 F (11)
• Kip en kalkoen: Koken 165 F of hoger (12)(13)

Hoe serveer je gehaktballen voor door baby's geleid spenen:

4-6 maanden

Je kunt gehaktballen doormidden snijden, maar het moet wel in de handjes van je baby passen. Zo heeft je baby de gehaktbal stevig vast, waardoor het risico op verslikken kleiner wordt.

6-9 maanden

Je kunt op deze leeftijd nog steeds gehalveerde gehaktballen of in reepjes van 2 tot 3 inch aanbieden.

9-12 maanden

De meeste baby's hebben hun tanggreep ontwikkeld, het vermogen om voorwerpen tussen duim en wijsvinger vast te houden. Hierdoor kan je baby kleinere stukjes gehaktballen oppakken. Als je baby zich nog steeds niet op zijn gemak voelt bij het oppakken van kleine stukjes, is dat oké. Elke baby ontwikkelt zich in zijn eigen tempo. Blijf gehalveerde gehaktballen of in stukken gesneden aanbieden.

12+ maanden

Op eenjarige leeftijd zijn gesneden of hapklare stukjes nog steeds veiliger voor je baby. Je kunt je baby zelfs laten oefenen met het oppakken van stukjes met een vork.

Mama O's hartige en gezonde gehaktballetjes

Redenen om van dit recept te houden

Dit recept voor babygehaktballetjes komt rechtstreeks uit de keuken van onze hoofdredacteur en is getest en goedgekeurd door haar strengste rechter, haar dochtertje Sofía.

Het is babyvriendelijk omdat het zacht en zacht genoeg is om op te kauwen. Het helpt ook om de smaakpapillen van uw baby te openen voor verschillende kruiden en smaken.

Het is voedzaam omdat het boordevol groenten en kruiden zit en de fytonutriënten die deze bieden.

Voorbereidingstijd :10 minuten

Kooktijd:30 minuten

Totale tijd :40 minuten

Hoofdingrediënten

Kies waar mogelijk gecertificeerde biologische ingrediënten en het door u gekozen vlees moet grasgevoerd of in de wei gekweekt zijn. Dit is om ervoor te zorgen dat uw baby optimale voeding krijgt met minimale blootstelling aan mogelijke antibiotica, pesticiden en schadelijke gifstoffen.

• 1 pond gehakt naar keuze (rundergehakt, varken, kip of lam)
• 1 theelepel gemalen komijn
• 1/2 theelepel gemalen zwarte peper
• 2 kopjes gekooktspinazie
• 1 kopje fijngehakte en goed gekookte rode paprika
• ¼ kopje fijngehakte basilicum
• 1/4 kopje fijngehakte peterselie
• 1 ei

Procedure

1. Verwarm de oven voor op 350 F.
2. Meng in een kom het gehakt naar keuze met het ei en de rest van de kruiden.
3. Bak de groenten in een aparte pan en kook ze grondig - spinazie en rode paprika in olijf-, kokos- of avocado-olie.
4. Voeg de gekookte groenten en gehakte kruiden toe en meng goed door het vlees, de eieren en de kruiden.
5. Vorm er mini-gehaktballetjes van die in de kleine handjes van je baby passen.
6. Leg de gehaktballen op bakpapier op een bakplaat.
7. Bak gedurende 30 minuten op 350 ° F of tot het volledig gaar is.
8. Steek ter controle een tandenstoker in het midden van de gehaktbal. Komt deze er schoon uit, dan zijn ze gaar.

Vervangers

Dit recept vraagt ​​eromeen ei, wat een veel voorkomend allergeen is. Als je baby een ei-allergie heeft, kun je kiezen voor ei-vervangers. Je kunt 1 el chiazaad of gemalen lijnzaad mengen met 2 ½ el water tot het plakkerig wordt.

Het is het beste om een ​​kinderarts of geregistreerde diëtist te raadplegen bij het introduceren van allergenen bij uw baby.

Voedingsmiddelen die u aan uw gehaktballen kunt toevoegen

Schud je gehaktballetjes door enkele van deze smaken en texturen toe te voegen:

• Gemalen kalkoen om kalkoengehaktballetjes te maken
• Gepureerdzoete aardappel
• Gehakte courgette
• Gerasptwortels
• Parmezaanse kaaskaas
• Milde kruiden zoals oregano of koriander

Voedselveiligheid Met Gehaktballen

Zijn gehaktballen een verstikkingsgevaar?

Taaie of grote stukken vlees staan ​​op de USDA-lijst (United States Department of Agriculture) met veelvoorkomende verstikkingsgevaren. (14)

Om het risico op verstikking te verkleinen, moeten je gehaktballen zacht zijn om te eten en op de juiste manier gesneden. Houd altijd toezicht op uw baby tijdens het eten.

Zijn Gehaktballen Een Allergeen?

Vleesallergie wordt als ongebruikelijk beschouwd. Er is echter een soort allergie voor rood vlees veroorzaakt door een Lone Star-teek. De meeste gehaktballen bevatten ook veelvoorkomende allergenen zoals eieren en broodkruimels die gluten bevatten.

U kunt het ei vervangen en glutenvrij worden door de paneermeel te verwijderen. Het is het beste om het advies in te winnen van de kinderarts of geregistreerde diëtist van uw baby voordat u allergenen introduceert.

Opslag instructies

Bewaar gehaktballetjes in luchtdichte bakjes of diepvrieszakjes.

namen die gracieus betekenen

• In de koelkast:Een tot twee dagen (15)
• In de vriezer:Een tot twee maanden (15)

Veelgestelde vragen

Hoe geef ik mijn 6 maanden oude rundergehakt?

Er zijn veel recepten voor rundergehakt die je kunt proberen. Je kunt rundergehakt roerbakken met groenten en je baby erin laten graven en rommelig worden. Je kunt rundergehakt ook veranderen in gehaktballen of burgerpasteitjes, die gemakkelijker vast te houden zijn.

Kan mijn 9 maanden oude baby rundergehakt eten?

Absoluut! U kunt rundergehakt of ander vlees aanbieden zodra uw baby met vast voedsel begint.

Deel Het Met Je Vrienden: