Hoe een aflevering van 'Chopped Junior' de manier veranderde waarop ik ouder werd
Janene Dutt
Mam, mag ik iets bakken? smeekte mijn achtjarige dochter toen ze de keuken binnenkwam.
Natuurlijk wilde ze iets bakken. Omdat ik net de afgelopen twee uur had besteed aan het voorbereiden, koken, serveren en opruimen van een diner waarbij ik zes verschillende gerechten had gemaakt om ons gezin van vijf te plezieren. Ik zuchtte.
Niet nu, lieverd, ik ben net klaar met opruimen en het wordt te veel rommel.
Alsof dit het antwoord was dat ze verwachtte, dwaalde ze weg, waarschijnlijk om nog een aflevering te kijken van een of andere irritante lachbandshow op Disney Channel.
Als ik terugkijk, schaam ik me om toe te geven hoeveel variaties van dat gesprek we hadden. Begrijp me niet verkeerd, ik laat me vaak door mijn dochter helpen in de keuken. Ik ben een behoorlijk goede kok en een fervent bakker, en ik laat haar dingen doen die ik acceptabel acht voor een 8-jarige.
Simpele dingen zoals ingrediënten verzamelen, gieten en mengen. Ik liet haar de eieren niet kraken omdat er dan schelpen in het beslag zouden kunnen komen. Ik liet haar de kommen niet wassen omdat ze niet grondig werk deed. Ik liet haar de kookplaat of oven niet gebruiken omdat ze zich zou kunnen verbranden.
koningin godin namen
Of ik zou zeggen om haar te sussen, ik heb nu geen hulp nodig, maar je kunt de proefkonijn zijn als het klaar is.
En zomaar, op een regenachtige nacht, veranderde dat allemaal.
Ik liep onze studeerkamer binnen en zag mijn dochter kijken naar een show op het voedselnetwerk genaamd Chopped Junior. Ik ging zitten om me bij haar te voegen en de volgende 20 minuten staarde ik verbijsterd naar het scherm terwijl ik kinderen van dezelfde leeftijd als mijn dochter in een keuken zag werken, beter dan de meeste volwassenen die ik ken.
Deze kinderen hebben vakkundig gehakt met vlijmscherpe messen. Ze bakten. Ze kookten. Ze waren aangebraden. Een kind maakte een roux. Wat is in godsnaam een roux??
Ik zat daar en vroeg me af hoe in de wereld zo jonge kinderen zo bekwaam en goed geïnformeerd konden zijn in de keuken. En toen kreeg ik een openbaring. Het was zo eenvoudig. Ze konden al die dingen doen, want ergens langs de lijn zei iemand tegen hen JA.
is vergelijkbaar gevoelig stopgezet
En ik zwoer meteen dat ik een experiment zou doen. De volgende keer en elke keer dat mijn dochter me vroeg om iets in de keuken te doen, zou ik ja zeggen.
Mam, mag ik koekjes bakken? Ja.
Mam, mag ik roerei maken? Ja.
Mam, mag ik Mac-n-Cheese maken? Ja.
Mam, mag ik een quesadilla maken? Ja.
Mam, mag ik zelfgemaakte glazuur maken? Ja.
Mam, mag ik een heleboel van je bakspullen gebruiken en mijn eigen recept maken? Ugh. Ja.
En zo ging het. Ik ga niet liegen ... dit was een waanzinnig rommelig, tijdrovend experiment.
gripe water met probiotica
In het begin had ze een veel van hulp, leren werken met de oven, het gasfornuis, de timers. Mijn werkbladen leken daar een tijdje permanent plakkerig te zijn. De gootsteen liep nooit leeg van de vele kommen, potten en pannen die ze gebruikte.
Maar meestal hoefde ik iets niet meer dan één keer uit te leggen. En hoe meer ik ja zei, hoe meer ze vroeg om te doen. Al snel zocht ze recepten online op en volgde ze zelf. Ik werd meer en meer hands-off en zag haar capaciteiten en haar zelfvertrouwen stijgen.
Snel vooruit naar een jaar later en ik zal je vertellen dat dit een van de beste opvoedingsbeslissingen is die ik ooit heb genomen. En mijn kinderen zijn 18, 15 en 9, dus ik heb er ontzettend veel gemaakt.
Duitse meisjesnaam
Deze jongen zou ons familieontbijt, lunch, diner en dessert kunnen koken als het moest. Ze kan met één hand een ei kraken (dat kan ik niet eens), en broccoli bakken met de beste van allemaal. Haar zelfgemaakte chocoladecupcakes zijn de beste die ik ooit heb gehad.
Mijn dochter zal deze vaardigheden, dit vertrouwen in zichzelf, de rest van haar leven hebben. En dat is voor mij alle verspilde eieren, de gemorste melk en de rommelige keuken waard.
Dus mede-ouders, ik moedig je aan om echt te stoppen en na te denken wanneer je kind iets vraagt, niet alleen in de keuken, maar alles wat ertoe kan leiden dat het een nieuwe levensvaardigheid leert.
Want voor alle tijd en energie die je misschien vooraan moet steken, is er aan het eind een enorme uitbetaling. Ik weet dit omdatmorgenIk moet 24 cupcakes meebrengen voor een potluck-evenement. En ik zit hier dit artikel te schrijven. Want raad eens?
De cupcakes worden behandeld. En als ik echt goed ben, laat ze me misschien zelfs de proefkonijn zijn.
Deel Het Met Je Vrienden:
